البيتائين: هو الاسم الشائع ل كوكاميدوبروبيل بيتايئن Cocamidopropyl betaine واختصاره (CAPB) ويعتبر من أهم المواد الفعالة الأمفوترية التي تدخل في صناعة المنظفات حيث يتميز بأثره اللطيف على الجلد ورغوته الوفيرة وقدرته التنظيفية الجيدة.
جدول المحتويات
الخصائص الفيزيائية للبيتائين
- المظهر: سائل شفاف مائل للصفرة.
- الذوبانية :يذوب بسهولة في الماء، حيث يشكل محلولًا شفافًا.
- اللزوجة لزوجته منخفضة فقوامه أسمك من الماء قليلا.
- الرائحة: ذو رائحة مميزة خفيفة.
- الكثافة:كثافته بين 1.045 و 1.055 غرام/مل عند درجة حرارة الغرفة.
- نقطة التجمد: -10 درجة مئوية
الخصائص الكيميائية للبيتائين
- الصيغة الكيميائية: يُمثل عادةً بـ C19H38N2O3، لكنه خليط من مركبات متشابهة مشتقة من الأحماض الدهنية (خاصة حمض اللوريك) ووزن جزيئي يقارب 342 غرام / مول.
- الطبيعة الخافضة للتوتر السطحي: مذبذب (أمفوتيري)، يحتوي على شحنة موجبة (أمونيوم رباعي) وشحنة سالبة (كربوكسيلات) في نفس الجزيء، مما يجعله فعالًا في تقليل التوتر السطحي وتكوين الرغوة.
- الأساس الكيميائي: يُنتج من تفاعل ثنائي الميثيل أمينو بروبيل أمين (DMAPA) مع الأحماض الدهنية من زيت جوز الهند، يليه تفاعل مع كلورو أسيتات الصوديوم.
- الأس الهيدروجيني (pH): المحلول المائي يكون عادةً معتدل الحموضة إلى محايد (5-7).
- الاستقرار الكيميائي: مستقر في الظروف العادية.
- التحلل البيولوجي: قابل للتحلل البيولوجي، مما يجعله صديقًا للبيئة نسبيًا.
جدول يبين أهم خصائص البيتائين
يصنع البيتائين تجارياً بتركيزين 30 % و 40 % وهذا جدول يبين أهم الخصائص لهما:
| CAPB-35 | CAPB-45 | |
| التصنيف | مادة فعالة سطحيا أمفوترية سطحيا | مادة فعالة سطحيا أمفوترية سطحيا |
| المظهر (عند 25℃) | سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح | سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح |
| الكثافة، جم/مل (عند 25℃) | 1.05 | 1.05 |
| اللون (هازن) | ≤100 | ≤100 |
| نقطة التغيم، ℃ (محلول مائي 1%) | -3 | -3 |
| نقطة التجمد، ℃ | -10 | -10 |
| محتوى المادة الفعالة، ٪ | 28.0～32.0 | 38.0～42.0 |
| محتوى المواد الصلبة، ٪ | 33.0～37.0 | 43.0～47.0 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (محلول مائي 1%) | 5.0~7.0 | 5.0~7.0 |
| محتوى كلوريد الصوديوم، ٪ | ≤6.0 | ≤7.0 |
| Amidoamine (AA) | < 0.3% | < 0.3% |
| DMAPA | < 15 ppm | تصنيع البيتائين< 15 ppm |
تصنيع البيتائين
يتم إنتاج كوكو أميدوبروبيل بيتائين من خلال عملية كيميائية من خطوتين:
- التفاعل الأول: يتفاعل ثنائي الميثيل أمينو بروبيل أمين (DMAPA) مع الأحماض الدهنية من زيت جوز الهند (خاصة حمض اللوريك) لتكوين أميد (كوكاميدوبروبيل ثنائي الميثيل أمين).
المعادلة:
CH₃(CH₂)₁₀COOH + H₂NCH₂CH₂CH₂N(CH₃)₂ → CH₃(CH₂)₁₀CONHCH₂CH₂CH₂N(CH₃)₂ - التفاعل الثاني: يتفاعل الأميد الناتج مع كلورو أسيتات الصوديوم لتكوين مركز الأمونيوم الرباعي، مما ينتج كوكو أميدوبروبيل بيتائين.
المعادلة:
CH₃(CH₂)₁₀CONHCH₂CH₂CH₂N(CH₃)₂ + ClCH₂CO₂H + NaOH → CH₃(CH₂)₁₀CONHCH₂CH₂CH₂N⁺(CH₃)₂CH₂CO₂⁻ + NaCl + H₂O
كما يمكنكم أعزاءنا القراء تحميل كتاب المنظفات من خلال الضغط هنا
كم سعر البيتائين؟
متوسط سعر البيتائين هو 1.2 دولار أمريكي
ما هو بديل البيتائين؟
يمكن الاستعاضة عنه ب كوكو أمفو أسيتات الصوديوم
ما هي أنواع البيتائين؟
أشهرهم كوكو بيتائين و كوكو أميدوبروبيل بيتائين